(Pressebericht August 2025)

Im September und Oktober – Äpfel und Birnen zu Saft machen lassen !
Bald ist Erntezeit. Jeder der einen Garten mit Obstbäumen hat bemerkt schon jetzt, dass Fallobst seinen Garten befällt und frägt sich, was tun? Sobald die Äpfel reif sind wird Apfelkuchen, Apfelmus, getrocknete Apfelringe und vieles mehr in der Küche verarbeitet. Aber die Fülle der Ernte übersteigt diesen Bedarf und die Gartenfreude artet in Arbeit aus. Aber wertvolle Vitamine, Mineralstoffe, Fruchtstoffe sollten nicht ungenutzt vergammeln. Saft machen lassen ist die Lösung! Die ansässige Kelterei Greimel in Laufen freut sich auf die diesjährige Ernte.
Im Zeitraum vom 1. September bis zum 28. Oktober öffnet die Kelterei ihre Tore für Äpfel, Birnen und Holunderbeeren. An den Wochentagen Montag, Dienstag, Mittwoch und Samstag Vormittag kann jeder sein reifes Obst bringen – ganz gleich, ob Besitzer eines großen Obstgartens, einer Streuobstwiese oder nur eines einzelnen Baumes. Für guten Saft dürfen natürlich nur reife Früchte verarbeitet werden. Was vor September von den Bäumen fällt ist leider zu sauer und auch aus anderen Gründen ungeeignet zum Pressen. Frisches, reifes Fallobst ist jedoch sehr willkommen, sofern es nicht angefault oder verschimmelt ist. Die Aktion lohnt sich doppelt: Sie fördert die Umwelt, spart Geld und sorgt gleichzeitig für eine gesunde, regionale Ernährung. Und sie macht Gemeinschaft erfahrbar: Familien, Nachbarn und Freunde sammeln gemeinsam Früchte, um anschließend beim Saftabholen zusammenzukommen.

Flexible Abgabe durch 2-monatige Annahmezeit
Ein besonderes Kennzeichen des Kelterei-Konzepts ist die Lohnkelterung. Baumreife Früchte sind zu wertvoll für den Komposthaufen und sollten auch nicht auf dem Rasen Wespen und Fruchtfliegen anlocken. Gartenbesitzer können ihr Obst über zwei Monate hinweg zur Kelterei oder zu bekannten Sammelstellen bringen. Also nicht nur an einem einzelnen Aktionstag, sondern flexibel über den gesamten Erntezeit hinweg kann Obst zur Lohnkelterung angeliefert werden. Die Kelterei presst das Obst, lagert es in Tanks und oder bereitet in der Anlieferungszeit auch Direktsaft direkt von der Presse in Glasflaschen zu. Die Saftmenge kann entweder sofort mitgenommen werden oder im Laufe von 2 Jahren je nach Bedarf abgeholt werden. Das spart zu Haus Platz und im Geldbeutel Flaschenpfand. 
Die Gebührenstruktur ist transparent: Es entfällt eine Pressgebühr von 0,16 Euro pro Kilogramm plus weitere Kostenbeiträge für Lagerung, Abfüllung und ein Aufpreis für vielfältige Mixvariationen, die sich nach dem gewünschten Getränk richten.

Naturtrüb und leckere Abwechslung
Für die heurige Ernte bietet die Kelterei naturreinem Apfel- und Birnensaft sowie Most. Dabei ist ein besonderer Vorzug, dass das Gemisch aus alten und modernen Ostsorten den Geschmack des heimischen Saftes besonders rund und gefällig machen. Zusätzlich steht aber auch eine breite Palette an Mischsäften und Nektare zur Auswahl. Gemischt wird mit Holler, Himbeer, Zitrone, Kirsche, Orange, Maracuja, Cranberry, Heidelbeere sowie Multivitamin- und ACE-Säfte. Die Vielfalt sorgt dafür, dass kein Obst ungenutzt bleibt und dass Obstliebhaber aus der Region wöchentlich Neues entdecken können.

Umweltschutz geht in der Kelterei Hand in Hand mit regionaler Wertschöpfung: Der hochwertige Saft wird ausschließlich in Mehrweg-Glasflaschen abgefüllt, und das seit jeher. Der Abfüllprozess erfolgt bei 80°C, ohne Konservierungsmittel, somit ist das Getränk mindestens zwei Jahre haltbar. Dadurch entsteht kein Plastikmüll, kein Altpapier aus Kartonagen – ein klarer Beitrag zum nachhaltigen Konsum vor Ort.

Gemeinsam ernten statt Kompostüberfüllung
Die Kelterei versteht sich als Brücke zwischen Tradition und Moderne. Sie bewahrt das Wissen um die unbehandelten Obstsorten, setzt aber gleichzeitig auf faire Preise, Regionalität und Gemeinschaftsorientierung. Die jährliche Erntezeit wird so zu einem Ereignis, das Jung und Alt zusammenbringt: Beim Sammeln der Früchte, beim gemeinsamen Weg zum Abholen des Saftes und beim neugierigen Probieren der neuen Mischsäfte. Es ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie lokale Betriebe Verantwortung übernehmen – gegenüber der Umwelt, gegenüber der Region und gegenüber jeder einzelnen Familie, die mit Freude ihre Früchte einbringt und den Geschmack der Heimat genießt.

Seit 105  Jahren verbindet die Laufener Kelterei Tradition mit einem nachhaltigen Anspruch, macht regionale und fast ausschließlich unbehandelte Früchte zu hochwertigem Saft, stärkt die Gemeinschaft vor Ort und bietet dem Verbraucher eine breite, saisonale Auswahl – alles in Glas und sorgfältig hergestellt. Auch die Streuobstwiesen der Region erhalten durch diese Initiative eine direkte, praxisnahe Nutzung und Wertschätzung für heimisches Obst.

Bewirft dich das Leben mit Äpfeln, dann gilt das Motto „Mach Saft daraus!“

Trotz der politischen Gesamtheit sind wir zu unseren gewohnten Öffnungszeiten für Sie da:
Montag - Freitag von 8:00 - 12:30 Uhr und von 14:00 - 18:00 Uhr,
Samstag von 8:00 - 12:00 Uhr

Alle guten Waren sind verfügbar und werden stetig von unserem Partner nachgeliefert!
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